Plan estratégico de marketing para el posicionamiento de la panaderia de las lomas c.a en el municipio san cristóbal, estado táchira

Barrientos Yanez, Karen Kathiana

Tutor: Castillo, María Eugenia

Resumen

La Panadería de las Lomas C.A. lleva una gran trayectoria, siendo referencia entre los san cristobalenses por locación y tradición. Sin embargo, se observó una disminución de las ventas y es por ello que desde la administración expresaron su preocupación, por lo tanto el objetivo principal es diseñar un Plan Estratégico de Marketing para el posicionamiento de la Panadería de Las Lomas C.A en el Municipio San Cristóbal, Estado Táchira. El enfoque de esta investigación fue mixto, debido a que se recolectaron y analizaron datos tanto cualitativos como cuantitativos; para recolectar esta información se usaron técnicas como; entrevista, encuesta y observación directa. Esta investigación constó de cuatro fases, en la primera, se diagnosticó la situación del macro ambiente y la industria panadera de la parroquia San Juan Bautista del Municipio San Cristóbal Estado Táchira, logrando obtener las oportunidades y amenazas de la organización en estudio, así mismo se evaluó el microambiente permitiendo conocer las fortalezas y debilidades de la misma. La segunda, se determinó la segmentación del mercado de los consumidores de la panadería en estudio en función de los aspectos demográficos, psicográficos, conductuales y posicionamiento, a través de una encuesta aplicada a los consumidores de la panadería en estudio, obteniendo los siguientes perfiles del consumidor: “Los tradicionales”, “La glotona”, “La saludable” y “El ejecutivo”. En la tercera fase, se determinaron los elementos de la mezcla de marketing de servicio y posicionamiento utilizados por la panadería de Las Lomas C.A y su competencia ,y la última fase, en función de la información recolectada y analizada, se desarrolló la matriz DOFA y matriz PEYEA, las cuales permitieron conocer que la Panadería de las Lomas C.A presenta una posición estratégica “Conservadora”, y en función de ello se generó un plan de acción de marketing con fin de solventar la problemática planteada.

Palabras clave

Documento

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Ficha original en el repositorio institucional de la UNET

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