Establecimiento de un sistema de producción de leche especializado con ganado Jersey en la Finca el Diamante, municipio Torbes estado Táchira

Juan Carlos, Ramírez Angola

Tutor: Eudi José, Arellano Ramírez

Resumen

La actualidad en el país y por ende en el estado Táchira de la baja producción de leche es un problema que a todos afecta, este proyecto contribuye al establecimiento de un sistema de producción especializado para potenciar la producción de leche en la zona y en el estado, así contribuir en la mejora de la oferta actual. El presente trabajo de investigación tiene como objetivo general establecer un sistema de producción de leche especializado con ganado Jersey en la finca el Diamante, municipio Torbes estado Táchira. La metodología utilizada fue paradigma cuantitativo, nivel descriptivo, diseño de campo. En lo que respecta a la recopilación de información se trabajó con la observación directa y la revisión documental; las cuales proporcionaron datos importantes a ser utilizados para la implementación del sistema de producción lechera, ello, constituyó el objetivo principal del presente plan de trabajo de la pasantía profesional desarrollada. Entre las principales actividades realizadas están un inventario de semovientes, se estableció un sistema de producción lechera y finalmente se presentó un plan de acción con estrategias para la comercialización de los subproductos lecheros. Se puede afirmar que se estableció el sistema de producción de leche especializado con ganado Jersey en la finca el diamante. Debido a la topografía existente, se recomendó trabajar con baja carga animal para que tenga mejor sustentación el recurso forrajero ya establecido en la unidad de producción. De igual manera, se presenta un plan de acción con estrategias para el fortalecimiento de la comercialización de sub productos lácteos.

Palabras clave

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Ficha original en el repositorio institucional de la UNET

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