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Elaboración de una propuesta de bioseguridad y manejo de las excretas de gallinas ponedoras (gallinaza) en la granja avícola AGROVINC, C.A, ubicada en Pregonero municipio Uribante, estado Táchira
José Isaías Moreno
Tutor: María Alcira Zambrano Nava
Resumen
En la industria avícola, la bioseguridad especialmente en el manejo de excretas de las gallinas ponedoras (gallinaza) ha sido un instrumento de desarrollo tecnológico fundamental que se ha impuesto en los últimos años con el objetivo de minimizar el riesgo de enfermedades infecciosas y del aprovechamiento de la gallinaza como abono. La granja avícola AGROVINC, C.A en la actualidad presenta algunas carencias de medidas de bioseguridad y de mal manejo de las excretas que afecta el desempeño productivo de las aves. La empresa actualmente se dedica al levante y producción de huevos de gallinas ponedoras en jaulas de la línea Lohmann Brown contando con una población aproximada de 35.466 aves en postura; cuyos productos principales son huevos para consumo, gallinaza (excretas de las gallinas) y gallinas de descarte. Se plantea la elaboración de una propuesta de bioseguridad y manejo de excretas de las gallinas ponedoras (gallinaza) aplicables a la granja con la finalidad de prevenir la aparición de patologías, la propuesta sugiere la adopción de medidas sanitarias estrictas y mecanismos de control para proteger la parvada; así como concientizar y dar a conocer al personal las normas mediante charlas, como también del cumplimiento y estricta ejecución de estas medidas rutinarias. Durante la pasantía se realizó pesaje de las aves y los huevos, porcentaje de postura y niveles de mortalidad, observando mejoría de estos indicadores.
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Ficha original en el repositorio institucional de la UNET
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