Propuesta de mejoras para la planta de tratamiento de agua residual del Frigorífico Industrial Ayarí, C.A. municipio Fernández Feo, estado Táchira 06-11-2019 / 21-02-2020

Cárdenas Sánchez, Marian Daniela

Tutor: Cárdenas González, Marcos José

Resumen

El objetivo del presente estudio fue proponer mejoras para la planta de tratamiento de agua residual del Frigorífico Industrial Ayarí, C.A, municipio Fernández Feo, estado Táchira, considerando que el beneficio de ganado bovino es una de las actividades que mayor impacto ambiental genera. Para ello se procedió a estudiar el proceso productivo, identificando las actividades que consumen mayor porcentaje de agua potable y que generan agua residual, caracterizando las corrientes afluente y efluente a la planta de tratamiento y determinando la eficiencia de esta y la funcionabilidad de las unidades, para así poder realizar la propuesta que más le convenía a la empresa. Se analizaron diversos factores técnicos para evaluar el sistema de tratamiento, obteniendo eficiencias de remoción (%) de 88,95; 94,01; 24,63; 73,75 y 41,43 para los parámetros aceites y grasas, DBO, DQO y microbiológicos (coliformes totales y fecales), determinando que los tres primeros no cumplían con los valores máximos de vertido que establece la legislación venezolana. Se aplicaron charlas de sensibilización al personal, logrando la disminución del 62,29% y 66,68 en la generación de agua residual y el indicador de consumo de agua potable por res. Finalmente, se propuso la inclusión de una trampa de grasas adicional aprovechando la estructura existente y la construcción de más unidades de secado de lodos.

Palabras clave

Documento

TAP. MARIAN CÁRDENAS. ING. AMBIENTAL.pdf

Ficha original en el repositorio institucional de la UNET

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