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Comportamiento del consumidor de postres en la ciudad de san cristóbal, estado táchira.
Cobos morales, Leydi Mayerlin
Tutor: Ing. Castillo, María Eugenia
Resumen
La investigación tuvo como objetivo analizar el comportamiento del consumidor de postres y el proceso de compra de los establecimientos que venden postres en la ciudad de San Cristóbal, el diseño de la investigación fue de campo de enfoque mixta y de tipo descriptiva donde se buscó conocer los gustos y preferencias de los consumidores, tomando como objeto de estudio dos poblaciones la primera fue de once establecimientos que venden postres ubicados en la ciudad de San Cristóbal y la segunda fue una muestra de 118 personas de ambos géneros con edades comprendidas entre 15 y 55 años de edad de la ciudad de San Cristóbal estado Táchira, la primera se analizó mediante la observación directa y con la aplicación de Check list basado en el diagnóstico de las 7P del marketing, la segunda mediante la aplicación de una encuesta en la cual se recolectó información referente a las características demográficas, psicográficas y conductuales, posteriormente se procedió a procesar los datos de ambos instrumentos mediante el análisis univariado y multivariados por medio del software IBM SPSS 25 de los resultados obtenidos se procedió a describir el proceso de compra, el perfil del consumidor y las tipologías de los consumidores de postres de la ciudad de San Cristóbal. Las tipologías diseñadas fueron Tatiana y Orlando amigable, Luisa y Marcos funcionales, Patricia y Alberto comprometidos y Yaneth ahorrativa.
Palabras clave
Documento
Ficha original en el repositorio institucional de la UNET
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