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2025 · Postgrado · Maestría en Gerencia de Empresas mención Industria

Estrategias para la gestión de mantenimiento de alimentos polar planta cereales

Martínez Dupuy, Jonathan Jesús

Tutor: Chacón Suárez, José Ricardo

Resumen

La función mantenimiento en una empresa es crucial para alcanzar metas y objetivos; equipos inoperativos generan pérdidas significativas y afectan el cumplimiento de los planes de producción y, por lo tanto, del compromiso con clientes y partes interesadas. Por esta razón, el mantenimiento ha llegado a ser una de las áreas organizativas donde se necesita una estrategia definida que valore y aproveche las capacidades del personal, reduzca costos, comprenda la dinámica de sustitución de piezas y promueva la capacitación constante. Por ello, mediante esta investigación, se busca presentar estrategias para la administración del mantenimiento de Alimentos Polar Comercial Planta Cereales, bajo un enfoque cuantitativo, nivel proyectivo y un diseño de campo no experimental, utilizando como métodos de recolección de datos, la encuesta y el cuestionario. Se llevó a cabo un análisis utilizando la matriz DOFA con la finalidad de formular y elegir las estrategias que la organización debe adoptar para alcanzar sus objetivos y finalmente presentar propuestas para la gestión de mantenimiento que faciliten la conexión de todos estos procesos de gestión, con el fin de alinear los procedimientos gerenciales fundamentados en la toma de decisiones y acciones en todos los aspectos cruciales para el adecuado funcionamiento de la organización para conseguir los resultados esperados, y de esta manera preservar la competitividad en el mercado nacional y la rentabilidad, orientados hacia el crecimiento empresarial y del personal relacionado con la función

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