Caracterización de los sistemas de producción caprinos ubicados en el Municipio Independencia del Estado Táchira

Ochoa Moncada, Carla Nathaly

Tutor: Vito Vega, José Rigoberto

Resumen

El objetivo de este trabajo fue caracterizar los sistemas de producción caprinos ubicados en el Municipio Independencia, Estado Táchira. Esta investigación presentó un enfoque cuantitativo, un diseño no experimental y un nivel de investigación de tipo descriptivo. Para la recolección de los datos se aplicó una encuesta abarcando los siguientes apartados: información de la unidad de producción, sistema de producción, inventario animal, razas existentes, instalaciones, manejo (zootécnico, reproductivo, sanitario, alimenticio), mejora genética y producción y comercialización. Se utilizó Microsoft Office Excel 2010 para el procesamiento de los datos. Se encontraron 6 unidades de producción caprina. El sistema de producción predominante fue el de leche (83,33%), el tipo de explotación preponderante fue el semi-intensivo (66,67%), la raza Saanen representó el 48,23% de inventario total; la reproducción se realiza mediante monta natural controlada y en temporada de monta; todas las explotaciones aplican vacunas y desparasitaciones frecuentes; la producción de leche promedio es de 2,08±0,65 litros/animal, con lactancias promedio de 270±60,00 días; el mayor ingreso económico se da por la venta de dulces y queso y el canal de comercialización predominante es productor-consumidor. Se recomienda establecer prácticas de formación dirigidas hacia los caprinocultores con el fin de lograr la sostenibilidad de los sistemas de producción.

Palabras clave

Documento

IPA201922677447APG.pdf

Ficha original en el repositorio institucional de la UNET

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