Efecto de extractos de clavo y canela para el control poscosecha de la antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides) en lechosa (Carica papaya)

Glenys, Roche

Tutor: Vera, Rosa

Resumen

La lechosa (Carica papaya) es un fruto tropical importante en términos de producción a nivel mundial, en Venezuela, fue uno de los rubros de exportación más importante, es afectada por la antracnosis causada por Colletotrichum gloeosporioides. Esta investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto invitro e in vivo de extractos de clavo (Syzygium aromaticum) y canela (Cinnamomum verum) para el control de la antracnosis de la lechosa en poscosecha. El ensayo se realizó en el municipio San Cristóbal, Estado Táchira; la fase in vitro se hizo en placas Petri con medio papa dextrosa-agar (PDA) con extractos etanólicos y acuosos de clavo y canela, y se evaluó el efecto de estos bajo diferentes formas de preparación sobre el desarrollo del patógeno (crecimiento vegetativo, concentración y germinación de esporas) y se comparó con un testigo comercial (TQ) con mancozeb a dosis de 2kg.200L-1 y el testigo absoluto. En el ensayo in vivo se evaluó dos formas de aplicación del extracto de clavo al 10% (asperjado y sumergido), para dos aislados del patógeno (C1 y C2) y el TQ, los frutos fueron inoculados (1x conidios.mL-1) y se midió el tamaño y desarrollo de lesión durante 7 días. Para la fase in vitro solo el extracto acuoso de clavo bajo método de decocción demostró efecto sobre el crecimiento vegetativo del hongo, con un efecto inhibitorio absoluto a concentraciones de 15, 20, 30, y 50% y al 10% fue la concentración más en la que logró reducir considerablemente la concentración y viabilidad de esporas, superando a TQ. Para los ensayos in vivo, la mejor forma de aplicación encontrada fue la inmersión de frutos en el extracto de clavo al 10% durante 3 minutos presentando así una alternativa de manejo pos cosecha para esta importante enfermedad al alcance del productor y comerciante de lechosas. Palabras claves: Lechosa (Carica papaya), Colletotrichum gloeosporioides, Clavo.

Palabras clave

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Ficha original en el repositorio institucional de la UNET

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